Composizione: nocciola privata del guscio, selezionata, calibratura standard.
Impiego: pasticceria, gelateria e industria alimentare.
Ingredienti: nocciole origine NON UE.
Allergeni: nocciole, possibili tracce di pistacchio, mandorle, arachidi e altra frutta in guscio.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto ad una temperatura massima di 10°, al riparo dai raggi diretti del sole. Il prodotto è soggetto a calo di peso fisiologico.
Shelf-life: 12 mesi.
Formati disponibili: 1 kg, 5 kg realizzati in sottovuoto, altri formati su richiesta.
Anno di raccolta materia prima: 2023.
No OGM.
CURIOSITA’
Le nocciole estere principalmente provenienti dalla Turchia dal gusto delicato e con un alto contenuto di olio che li rende perfette per qualsiasi lavorazione.
Le nocciole vengono estratte dal guscio nei tradizionali luoghi di raccolta, accuratamente separati dai gusci e calibrati.
Le nocciole naturali vengono confezionate immediatamente sottovuoto per mantenerle fresche e preservare l’aroma tipica, impedendo all’umidità di penetrare all’interno.
Le nocciole naturali sono ingredienti tradizionali nei dolci. Sono spesso usati con il cioccolato come ingrediente principale.
Questo prodotto ha successo perché è molto utilizzato nell’industria dolciaria.
Ottimo per decorare e realizzare barrette di cioccolato grazie alla sua forma uniforme.
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