Sogni un morso di pura golosità?
Immagina una torta soffice e profumata, dove il gusto intenso delle nocciole si sposa alla perfezione con la dolcezza del cioccolato fondente. Un connubio irresistibile che conquisterà il palato di grandi e piccini.
Con la nostra ricetta facile e veloce, potrai preparare questa torta in pochissimi minuti, utilizzando solo ingredienti semplici e genuini. Le nostre nocciole tostate, di altissima qualità e dal sapore inconfondibile, saranno la chiave per un risultato perfetto.
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Preparazione: 2 h
Cottura: 45 minuti
Difficoltà: molto facile
Costo : medio € 15
Portata: dessert
Porzioni: 10 persone
Ingredienti
– 200 gr cioccolato fondente
– 200 gr burro
– 200 gr farina di nocciole tostate
– 30 gr cacao amaro
– 200 gr zucchero
– 4 uova
– 1 gr sale
Procedimento
1. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e tenete da parte.
2. Montate gli albumi con 50 g di zucchero e tenete da parte.
3. In una terrina o nella planetaria lavorate il burro morbido con lo zucchero restante (150 g ), iniziate con velocità minima e poi aumentatela fino ad avere una crema liscia.
4. Unite un tuorlo per volta, il pizzico di sale, la farina di nocciole, il cacao setacciato e il cioccolato fuso.
5. Utilizzando una spatola incorporate gli albumi delicatamente, con movimenti dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.
6. Versate l’impasto in uno stampo da 22 cm precedentemente imburrato e infarinato o rivestito di carta forno.
7. Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per circa 40- 45 minuti.
8. Sfornate fate raffreddare e poi sformate capovolgendolo su un piatto da portata.
Glassa
1. Fate fondere il cioccolato fondente, aggiungete la crema spalmabile di nocciole, fate intiepidire.
2. Spalmate la crema ottenuta sulla torta e decorate con le nocciole.
Suggerimenti
Potete servire con della panna montata o gelato alla vaniglia.