Proprietà delle mandorle

Le mandorle sono ricche di Vitamine (E, A e vitamine del gruppo B), Beta Carotene (un precursore della Vitamina A) e Luteina. Presentano un’alta concentrazione di Magnesio e Sali Minerali a cui fanno seguito il Calcio, il Ferro, il Potassio, il Rame, lo Zinco, il Fosforo ed il Manganese.

Il connubio tra questi micronutrienti conferisce alle mandorle delle vere e proprie proprietà terapeutiche. Scopriamole insieme!

Grazie alla presenza di acidi grassi (principalmente acidi grassi monoinsaturi) di manganese, rame e riboflavina (vitamina B2) che intervengono in varie reazioni biochimiche del nostro corpo, possono essere considerate come un alimento altamente energizzante pertanto sono fonti energetiche naturali.

Combattono la perdita di peso poiché i grassi insaturi migliorano la composizione corporea favorendo la conversione del cibo in massa muscolare. È ideale per una rapida perdita di peso in quanto ha un effetto “allontana la fame” se assunto tra i pasti.

La fibra contenuta nelle mandorle è un eccellente prebiotico naturale che funge da substrato per mantenere una flora intestinale sana. I polifenoli delle mandorle hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Le mandorle sono anche molto utili nei casi di stitichezza e anomalie della flora intestinale (manifestate come gonfiore addominale) causate da uno squilibrio della flora intestinale.
Le mandorle sono considerate da molti un lassativo naturale perché favoriscono i movimenti intestinali.

Inoltre, la fibra, gli acidi grassi monoinsaturi e gli omega-3 nelle mandorle possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue durante la fase digestiva post-pranzo e rallentare l’assorbimento intestinale del glucosio dal cibo combattendo il diabete.

 Le mandorle sono una ricca fonte di calcio, magnesio e fosforo (gli stessi minerali che compongono il tessuto osseo), quindi sono un ottimo alimento per garantire la salute delle ossa, rafforzare le ossa e prevenire l’osteoporosi.

Si consiglia sempre di consumarle adeguatamente circa 25-30 gr al giorno.